『神宮前はなれ』にて新年会🎍
いつもの皆様と美味しく素敵な時間となりました。
加藤さん、いつもお誘い頂きありがとうございます😊

軽く炙ったふぐの白子にカブを擦りおろしたスープ、スッポンの茶碗蒸し、メジ鮪、サワラ、キャビアとそら豆ご飯、菜の花、そして初めて食べた熊の肉、これがとても絶品でした、肉の味がとても濃く、旨味が濃厚、熊ってこんなに美味しいものかと感動しました🐻

さらに店主自らが打った手打ちそばは3杯おかわりしてしまいました…店内に石臼引きの機械もあり、やはり、蕎麦は『ひきたて、打ち立て、茹でたて』ですね🍜

締めは一升炊きの信楽焼で炊いた天然の鴨とゴボウの炊き立てご飯、天然鴨の油はアッサリとして旨味が濃厚、ゴボウとの相性は抜群でした🍚
こちらは2杯おかわりしてしまいました…😅

皆様、美食家なので素材の説明、お勧めのお店など色々とご教示頂きました🍽️

『神宮前はなれ』、大将が1人で全てを担当、昨秋、お伺いさせて頂いた時も大満足、今回も感動の連続でした🙇🏻

お招き頂きました加藤様、何時も有難う御座います✨　

次回もとても楽しみです😊😊😊