東京農業、８月から１０月までの間は端境期にあたり、収穫物が減る時期となります🥲
秋冬野菜の準備期間でもあるため、土作りや種蒔き、定植などの準備期間でもあります🧑‍🌾

本日も畑には素敵なお客様がご来園🧑‍🍳
株式会社寺子屋より
木嶋シェフ
青島シェフ

株式会社GHフーズダイニング様
と畑で歓談させて頂きました🥗

木嶋シェフは地元立川市にある

Brasserie Amicale（ブラッスリー　アミカル）いらっしゃいましたが、今現在は竹芝SUD RESTAURANTに🧑‍🍳
今年の２月にイベント来て頂き、お取引させて頂いております。

また、株式会社GHフーズダイニング様もとんかつ、中華など多国籍にわたり、飲食業を展開されていて、知らぬ間に来店したことがあるほどの業態です🐖

東京農業の現状、小山農園のビジネスモデルなど内容の濃いお話し合いをさせて頂きました。
貴重な時間を有難うございました🙇🏻

また、今回このような貴重な時間を作って頂きました東京都農業水産振興財団のスタッフさんには数年前よりサポートして頂き心より感謝申し上げます🙏
永戸 早苗様、今回も素敵な機会を作って頂きありがとうございました😃

シェフと畑で話すと熱い意見交換が出来るので…この時間、好きです😊