年々、カラフル野菜の種類が増えており、お客様のニーズが確実に高まっていることを実感しております✨
数年前より取り組み、かなり好評を頂きました『タルティーボ』というヨーロッパ野菜、1月から3月までの出荷となり、無事に今期分も完売しました

仲良くさせて頂いております埼玉県にある
トキタ種苗株式会社
@gustoitalia.tokitaseed.japan
@gustoitalia.tokitaseed.italia
トキタ種苗様よりアドバイスを頂き生産しております！

正式名称は「ラディッキオ・ロッソ・ディ・トレビーゾ・タルディーボ」といいます
東京で生産しているのは当農園ぐらいとレストラン、飲食店、ホテルの皆様より大変ご好評を頂き各シェフの皆様より有難いことに来期のご予約も頂きました
今月、来月と比較時間があるので納品先の皆様のところへお伺いさせて頂く予定です！
明日は練馬方面へ午後より参ります

今年の6月にも新作を収穫予定です

『タルティーボ』の時も不安でしたが、毎回、この不安を体験することで需要があるかないかが分かります…
『カラフル野菜』自体、珍しいヨーロッパ野菜ばかりなので不安ばかりですが…自分の足で各飲食店へ伺い、シェフ、料理長の意見を繁忙期前までに直接伺います‍

『タルティーボ』、かなり難しいのでこういう野菜を作るの楽しみです