立川駅南口『ブラッスリーアミカル』にて立川産の青柚子と青唐辛子を使用して手作りで柚子胡椒を作るワークショップイベントへ👍

@brasserie_amicale 

ブラッスリーアミカル、青島シェフが参加された皆様1人1人に丁寧に指導、青柚子は地元立川の
@okabe_nursery さんの畑から収穫したばかり、香りの強い青柚子とカラフル野菜の小山農園からは青唐辛子を使用して作業スタート、1時間程で柚子胡椒は完成😊

@chef_takumi.a 

その後は参加された皆様とコミュニケーション🤝

ブラッスリーアミカルのランチコースを堪能、連休最終日、市内の飲食店にて立川産の野菜を使用してのワークショップ、とても楽しく過ごさせていただきました。
イベント中の3時間、少し喋り過ぎてしまいました…😅

ブラッスリーアミカル、ランチタイム名物『ガレット』やっといただくことが出来ました🥰美味い🫶🏻

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