【６月２６日（金曜日）】
日経MJに株式会社ニッコーさんとカラフル野菜の小山農園の取り組みを取り上げていただきました。
日経系列は常に愛読しているので、記事にしていただき感激しました👨‍🌾

"地球を味わうベジタブルクラフトアイスクリーム"
BONEARTH FOOD MARKET のベジタブルクラフトアイスクリームは、陶磁器メーカーNIKKO が開発した捨てられる器から生まれた肥料「BONEARTH」で育った全国の農家の野菜を使用しています。
乳化剤・安定剤・着色料・香料を一切使わず、100％ナチュラルな素材だけで丁寧に手づくり。
素材本来の味わいをそのまま活かし、大人から子どもまで楽しめる、ミルキーな食感にこだわりました。
100年企業『株式会社NIKKO』とカラフル野菜の小山農園のフルーツ人参『アロマレッド人参』を使用したコラボ商品が誕生、虎ノ門ヒルズでの直売会も大好評となりました。
NIKKOさんの肥料『BONERTH』と立飛麦酒醸造所からのビールの搾り粕『モルト粕』を使用し土作りに拘った畑から収穫したアロマレッド人参のアイス、その他、全国を代表する農家さんと６品の味が完成しました🍦

今夏もアイス用の人参を近々出荷予定です🥕