117年の歴史をもつ老舗陶磁器ブランドNIKKO、食器が廃棄されることなく、循環する社会を目指し、自社製の食器を肥料へと再資源化する技術を確立、こうして生まれたのがリサイクル肥料『BONEARTH（ボナース）です👍
その『BONEARTH（ボナース）』を使用し、当農園のアロマレッド人参（別名フルーツ人参）を使用したベジタブルクラフトアイスクリームが完成しました🥕
お取り寄せで人気のアイスクリームブランド『ハンデルスベーゲン』が開発、製造を担当していただき、乳化剤、安定剤、着色料、香料を一切使わずに100%ナチュラルな手作りアイスが完成🍦
野菜本来の優しい甘味と素朴な味わいは子供から大人まで楽しめる身体にも地球にも優しいアイスクリームです☺️

本日は『NIKKO』運営するジェネラルストア『LOST AND FOUND』（東京都渋谷区富ヶ谷1-15-1）
4周年記念イベントに御招きいただき、全国を代表する農家さんが作り上げた6種の野菜アイスもいただき、とても盛大なイベントとなりました💐

『BONEARTH（ボナース）』＋モルト粕（立飛麦酒醸造所）＋磯沼ミルクファームの有機肥料を使用しカラフル野菜の小山農園も化学肥料を使わなくて良い農法が完成、このまま挑戦し続けていこうと更なる決意を胸に農民やります👨‍🌾

本日は一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会　代表理事　下田屋毅　代表理事とも久々に会えて色々と話せて嬉しかったです☺️

アイスは4種類いただきました😋
ルッコラ、えだまめ、とうもろこし、にんじん…結構な量を食べてしまいましたが、めちゃくちゃ美味い🥰

虎ノ門ヒルズで試食販売は大好評、最高な逸品に携われて感無量です🙇🏻🙇🏻🙇🏻

今年の冬、デビュー致します🍦