一年で数回ですが各学校より、農業を通じての授業や講演会の依頼を頂きます🏫
本日は畑作業が一段落したということで、地元立川市にある『西東京調理市専門学校』で『農業を通じてのシェフとのコミュニケーションと販路拡大』というテーマを設け90分の授業を開講させて頂きました✏️

学生相手に授業を行う際は、まず飽きさせないことを念頭に考えております。自分が受ける時のことを考え、どうせ90分の授業を受けるならば楽しく面白く学べる内容を意識しました🧑‍🌾

授業を終えての質問をたくさん頂き、帰るときも個別にたくさんの質問を頂きました🙇🏻料理の世界、自分の店を持つと決めた学生、留学することを決めている学生…芯を持った皆様、数年後に注文が来るのがとても楽しみです。

『西東京調理師専門学校』の住川校長とはかなり永くお付き合いさせて頂いております。カリスマフードーコーディネーターでもあり、今まで手掛けてきたテレビ、ドラマ、CMは500本以上…私も各テレビ、ドラマ、CMで野菜を通じてご協力させて頂きましたが、1番の思い出は有村架純さん主演、朝の連続テレビ小説『ひよっこ』（NHK）に携わらせて頂いたことです。あのドラマで使用された野菜が自分で作った野菜だなんてとても嬉しかった。
半年間初めて一度も欠かすことなく観たドラマでした。
のちに出版された『ひよっこファンブック』の中でも私のかとを紹介くださり感無量でした🐣

調理師の卵たち、畑で次回は収穫体験楽しみましょう👍