今年2度目の鉄板焼き『千珠』のPOP UP

@senju.tachikawa

＊DOMAINE PETIT ROY ＊

フランス/ブルゴーニュのワイン生産者
ドメーヌ　プティロワ　斎藤政一氏とのpopup 🍷

数年前に晴れて独立を果たしてワインをリリースし始めたらたちまち大人気になるすごい方です。

【プティ・ロワ】
@petit_roy21
日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫。2006年まで長野県小布施のドメーヌ曽我で就労し、その後渡仏してドメーヌ・シモン・ビーズにおいて当主パトリック・ビーズの実直な取り組みのもと栽培・醸造に携わってきました。特にサヴィニィ・レ・ボーヌ1級セルパンティエールの畑においてビオディナミ導入に尽力したのは彼の大きな貢献によるものであり、シモン・ビーズがパトリックの没後にさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切るための足掛かりを、ビーズ千砂氏と共に築いてきました。

シモン・ビーズの他に、2010年にドメーヌ・ルフレーヴ、2011年にドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ、2012年にドメーヌ・アルマン・ルソーと、スター・ドメーヌにて経験を重ね信頼を獲得し、遂に2016年、満を持して自身のワイナリーとなるプティ・ロワを設立しました。

現在自社畑をショレ・レ・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌを中心に5haを所有、サヴォワのアルテスは畑の買葡萄で醸造。
飲んで美味しく、飲んで喜んでもらえるワイン造りを目指し、日々自然と格闘しています。ネゴスワインだけにとどまらず、翌2017年には、サヴォワに住む友人ヴィニュロンが耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、日々休むことなく丹精を込めて栽培に取り組んでいます。現在自社畑をショレ・レ・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌを中心に5haを所有、サヴォワのアルテスは畑の買葡萄で醸造。
飲んで美味しく、飲んで喜んでもらえるワイン造りを目指し、日々自然と格闘しています。

今回も野菜を提供させて頂き、マイクパフォーマンス🎤
前回は『マイクパフォーマンスが短い！』とご指摘を受けてしまったので、今回へ長めにお話しさせて頂きました…😅

ブルゴーニュ産ワイン、皆様とても美味しそうに飲み干しておりましたが…相変わらずお酒の飲めない私はソフトドリンク…のみ🍹
ほろ酔いの皆さまと楽しい時間が過ごせました🥩
お世話になっているレストランのチームも参加していたのでより楽しいイベントとなりました🧑‍🌾