何時お伺いさせて頂いても感動させられるお店、表参道にあるTrattoria 庭へ

畑の伝道師、渡邉 明シェフによる素晴らしい作品の数々…全国の選りすぐりの生産者さんから届く野菜、肉、魚をシェフ自ら調理して頂きました

本日も最高の座席を用意して頂きました。
初美さん、何時も有難う御座います
テーブル出てくる料理、全てに感動…山梨のこだわりぬいた桃のスープに、はじまり冷製カラスミとそうめんカボチャのカッペリーニ…1番印象的だったのはレンコンとヒラメ、エンガワのカルパッチョ紫蘇、柚子と素揚げしたレンコンの食感が最高でした
茨城県の（株）れんこん三兄弟さんのレンコンのような全国レベルの農産物を生産出来るようになりたいです

こちらのお店はオープンして周年祭を迎えようとしております。シェフは何度も小山農園へ来園して頂き、春、夏、秋、冬と足を運んで頂きました！
スタッフの皆様も毎回、来園して頂いております。
ここまで生産者を大切にして頂ける巨匠、渡邉明シェフ、これからも小山農園を育てて頂きたいと切に願います。何度お会いさせて頂いても毎回、緊張しますが、そんな巨匠と本日も料理を通じて笑顔にさせて頂き感謝です！
明日も秋の収穫に向けて土作りです

107-0061
東京都港区北青山３－５－４３
OMOTESANDO LAB　１