rillettes　豚肉のリエット

770円

豚肉のやわらか煮ペースト、フォアグラ風味にしてみました。パンにのせて召し上がれ

fruits de sec　ドライフルーツ

440円

枝付きレーズン・トルコの干し無花果

ragout　ワイン屋の煮込み

660円

※内容は、その日によって変わります

annchioy olive

440円

アンチョビがグリーン・オリーブの中に入ってます

salami veneto　イタリア産・昔ながらのサラミ

770円

皮に白カビが生えている、イタリア・スローフード協会推薦のサラミ

jambon cru 　生ハムとグリッシーニ

770円

ヨーロッパ産生ハムとゴマ風味の棒乾パン

assortiment d'entrees

1,650円

楽しいお通し　前菜盛り合わせ２名様分

taramo　タラモ

770円

たらことジャガイモのムース,カナッペスタイルで,ケッパーのせて

escargot　エスカルゴの香草バター焼　バケット添え

1,100円

フランスの名物、にんにくパセリバターとカタツムリ・マッシュルームのオーブン焼

salade du jour　気まぐれなサラダ

1,320円

生ハムやスモークサーモンをのせた贅沢サラダ、パルメザンチーズも

salade de herves 　美味しい葉っぱのサラダ

770円

ロケット・水菜・サニー・たー菜・などのサラダ。

気まぐれなスパゲッティ　

1,100円

渡りガニのトマトクリームスパゲッティ

1,100円

fromage du jour　チーズ（1種類）　

550円

フランス農家からのチーズ 白カビ・クリーム・ウォッシュ・シェーヴル・ブルー・ハードなど

fromage varie　チーズの盛り合わせ

1,650円

チーズ４種類とドライフルーツとパン

chevre chaud　焼シェーブルチーズ　蜂蜜風味

990円

ヤギの乳で作ったチーズをパンにのせてトースト、仕上げに蜂蜜とアーモンド

gougeres　グジェール・ド・ブルゴーニュ

770円

チーズ風味の小さなシュー

coquilles saint-jacques 帆立貝柱とキノコのソテー

990円

ホタテといろいろキノコのエスカルゴバター風味

langoustine poelee　手長海老の香味焼　2尾

1,760円

大きく身のしまった手長海老をシンプルにグリルします

plats du jour　市場からの本日の料理

saucisse　ソーセージとじゃが芋のソテー

880円

白金豚(プラチナポーク)の腸詰とじゃが芋のにんにく風味のソテー

confit de canard　鴨もも肉のコンフィー

1,760円

鴨もも肉の柔らか油煮込み

リゾット

1,100円

パルメザンチーズで仕上げます

ゴルゴンゾーラチーズのリゾット

1,320円

イタリアの青カビチーズのリゾット・挽きたてブラック・ペッパーをかけて

pain au ail　ガーリックトースト

440円

baqette　フランスパン

220円

アルザス　ピノ・ノワール アルベール・マン

7,150円

ピノ・ノワール　ジェラール・シューラー

7,150円

リースリング・キュヴェ・アルベール　アルベール・マン

7,150円

ロアール　シノン・ヴィエイユ・ヴィーニュ　フィリップ・アリエ

6,600円

サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ヤニック・アミロー

6,600円

サヴァニエール　ル・プティ・クロ ニコラ・ジョリー

8,800円

クレマン・ド・ロワール ラングロア・シャトー

4,950円

シャンパーニュ　グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ジャック・セロス　

27,500円

イヴ・ルーファン・ブリュット・イヴ・ルーファン　

9,900円

ブルゴーニュ　コルトン・シャルルマーニュ・ルイ・ラトゥール

18,700円

プイィ・フュイッセ・ドゥノジャン

9,900円

ムルソー

8,800円

シャブリ

6,600円

ブルゴーニュ　ヴォーヌ・ロマネ・グロ・フレール・エ・スール

31,900円

モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ ジャッキー・トルショー

16,500円

ジュブレイ・シャンベルタン フィリップ・パカレ

16,500円

モレ・サン・ドニ ジャッキー・トルショー

11,000円

ジュブレイ・シャンベルタン ジャッキー・トルショー

11,000円

ポマール ヴァンサン・ダンセール

13,200円

ニュイ・サン・ジョルジュ モーリス・カヴィネ

8,800円

マルサネ ナデフ

9,900円

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　J.P.トルシュテ

7,150円

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　レシュノー

7,700円

ブルゴーニュ・ピノ・ノアール・ブドー　シャソルネィ

7,700円

ブルゴーニュ・ルージュ ジャッキー・トルショー

7,150円

ボルドー 　オー・ブリオン

38,500円

シャトー・レオヴィル・ラスカーズ

38,500円

カロン・セギュール

22,000円

シャトー・ベイシュヴェル

33,000円

シャトー・シャス・スプリーン

11,000円

レゼルヴ・ド・ラ・コンテス

11,000円

クロ　マルガレーヌ

13,200円

レ・フィエフ・ド・ラグランジュ

7,700円

レ・ドゥモワゼル・ド・ソシアンド・マレ

7,700円

レルミタージュ・ド・シャス・スプリーン

6,600円

クリネ

16,500円

キノー・ランクロ

8,250円

シュド・ウエスト　シャトー・モントス・キュヴェ　プレスティージュ

6,600円

コート・デュ・ローヌ　シャトーヌフ・デュ・パプ　クロ・サンタンドレ

9,350円

コート・ロティ　キュヴェ・デュ・プレシ ジル・バージュ

13,200円

クローズ・エルミタージュ・ルージュ ダール・エ・リボ

7,150円

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・セギュレ　ジャン・ダヴィット

6,600円

キュヴェ・デ・トラヴェルセ　ラングロール

7,150円

タヴェル・ロゼ　ラングロール

6,050円

ラングドック　レ・テラスグリエ　ムリニエ

11,000円

レ・サン・カルヴェール　カズヌーヴ

9,900円

レグリエール・トラディション・ボアゼ レ・グリエール

6,050円

カベルネ・ド・ラルジョル

6,050円

ル・スーラ　ゴービィ

9,900円