先週末は店に二連泊。
朝から午後にかけては雪かきと小鉄の散歩。
3時位から仕込みに入り、夜は通常の営業。
不思議と天変地異にお客さんが集中する変な店で、
金曜日は一階が満席。...
土曜日は当日になって予約が相次ぎ、一階二階とフル満席。
急遽、脇道の雪かきを必死にやって、夜は頼みの綱の川口君に応援要請をしてなんとか乗り切った。
心残りは常連さんを三組も満席でお帰ししてしまったこと。
悪路の中をせっかくお越し頂いたのに…
席を空けて待っていた予約の一組が最後まで来なかっただけに余計に心が痛む。
誠に申し訳ありませんでした。伏してお詫び申し上げます。
昨日の日曜日は朝から借りている店の駐車場の雪かき。
途中から管理会社の人達も来たけど、面積の約半分は俺が一人でやったな…
もう三日間で3～4㌧位の雪かきをしたんじゃなかろうか。
腕も背中も腰もボロボロの状態でふらつきながらやっと帰宅。
炬燵のみかんになぜか心がほっと和む。
なんだかんだ言ってもやっぱり我が家がいいや。
明けて今朝は電車がストップでかみさんを職場まで送り、市場→銀行を廻ったらもうこんな時間。
これから朝飯食って、今日のメニュー作って…
あぁ～、今週もバタバタのスタートだぁ～
休息はホントに束の間でした。

今朝の主な買い付けは、
・兵庫のほたるいか
・播州室津の真牡蠣
・鹿児島のきびなご
・江戸前の真いわし
・淡路の真あじ
・紀伊長島の初がつお
・北海道の真鱈白子
・北海道昆布森の毛がに　等。