熊本菊陽町から馬レバーが届きました。
昨日二食出たので残り限定二食の早い者勝ちです！

さてさて、例年だとそろそろ価格も供給量も安定するはずの秋刀魚。
今年はまだ高騰を続けています。
群れが沿岸に寄ってこない→遠くまで船を走らせなければならない→燃料費の高騰で漁を見合わせる→供給量が少ない・・・と、まぁこんな感じです。
たった一軒だけ、極々僅かに扱っている店があったので、買おうか買うまいか悩みに悩みました。
それで…えぇ、買いました。
もう～この馬鹿馬鹿！　この博打癖、なんとかならんもんでしょうか？
はっきり言って、今迄に買った秋刀魚では最高値です。
出始めの時よりは太ってます。
刺身でも焼きでも原価率90％で売ります。　限定二本です！

今朝の主な買い付けは、
・青森のするめいか
・佐世保の釣りあじ
・気仙沼のかつお
・石巻の天然ひらめ
・厚岸の新さんま
・舞鶴の岩牡蠣
・熊本産大長茄子　等。もっと見る