参議院議員選挙の真っ只中です。
米を中心に食材やエネルギー価格の高騰が争点になってます。
当店にとってもこの問題はなかなか頭の痛い悩みになっておりまして…
食品の高騰は当店だけの問題ではなく他の飲食店さんや各御家庭でも直面されていると思います。
電気やガスも同様かと思いますが、当店の場合はこれらに備長炭というエネルギー問題が加わります。
炭の値段もここ数年上がり続けてまして、正直なところ焼き鳥もガスに切り替えようかな…等と思うこともあるのですが、やっぱり焼き上がりの味も香りも違ってくるので未だに炭火焼きです。
経済合理性だけで考えれば電気やガスの方がコストダウン出来るんですがねぇ…
ということで一本一本丁寧に串打ちした合理性のカケラもない当店の焼き鳥を召し上がってみて下さい。
モモ、ネギマ、ツクネ、白レバ、手羽先の5種で勝負です！
今日も17時より！