先日お伝えした通り、明日は臨時休業とさせて頂きますんで宜しく！

えーっと…
海に囲まれた田舎育ちなもんで…
こう気温が上昇してくると海が恋しくなるんです。

もうそう若くはないからね…
ビキニ美女とサンオイル塗りっこしたり、浜辺でイチャついたり…
なぁ～んて不埒な妄想はすっかり失せてしまいましたよ。（＾◇＾）

ただ波の音を聴きながら右手に缶ビール、左手に単行本…
やがて堤防に寝そべってウトウト…
今はそんな時間でもあれば至福だなぁ～！

さて…
何かを商品化しようとか、同調を得ようとか、流行らせようとする場合…
往々にして人は大仰な枕詞をくっつける。
例えば、畑のキャビア、黒いダイヤ、海のミルク…
或いは、霊長類最強、燃える闘魂、東洋の魔女…

それじゃあ海のダイヤモンドって呼ばれてるものは何でしょう？

実はいろいろあるんだけど…
星鰈（ホシガレイ）って魚も海のダイヤモンドって言われてるんだよね。
裏側の斑紋が星のようだからホシガレイってことのようだけど…
なんでこの魚が海のダイヤモンドなのか？っていうと…
美味なる魚だがその個体数が極めて少ない…
つまり、その稀少性からそう呼ばれているらしい。

そんなホシガレイが魚屋の生簀で一尾だけ悠々と泳いでた。
値段を訊いて少々眼を見開いたけど…
その場で活〆にしてもらって、更に神経抜きまで施してもらった。

透き通る上品な白身がほんのり甘く…旨いっ！
コレはめったに食えないよ～！

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