お昼にラーメンでも頂こうとラーメンスクエアへ。その中で今回は九州博多らーめんの麺屋悟空さんでいただくことに。
入口には、「ランチタイム　ライス無料　食べ放題」、「つけ麺　全品　大盛無料」、「種類豊富な薬味が無料」と書かれた大きな看板。
早速、一番おススメの「悟空・白（850円）」を券売機で買って店内へ。

席に座り、程なくして出てきたのがこちら…。早速、スープをいただいてみると豚骨の臭みやクセが無く、クリーミーでマイルドな味わい。お店の紹介文を読んでみると、豚の頭のみをじっくり煮込んで作るので、トンコツ独特のクセが無く、濃厚でクリーミーなんだとか。
そして、麺は九州で製粉された小麦粉とパン用の強力粉を複合して、圧縮、熟成させた極細のストレート麺だそうで、九州ラーメン特有の粉っぽさは少なく、コシがあってツルッとした食感でした。
とても食べやすく上品な博多ラーメンという感じの美味しい一杯でした。

【店名】　麺屋　悟空
【住所】　立川市柴崎町3-6-29（アレアレア2）　3F
【電話】　042-528-6399
【ランチ】　11：00～