立川ランチ

立川うまやの楽屋【柴崎町】

九州の食材にこだわったうまや定食

2015/02/24

今日は遅めのランチだったのでお腹ペコペコ。グランデュオ立川のレストランフロアで探していると、目に留まったのが『豚の角煮と牛タン』
なんとお肉がダブル食べられるというお得感に惹かれて『うまや定食980円』に決定！！

こちらのお店、本店は九州福岡と言うことで、厳選した九州産の米や卵、調味料を取り寄せるというこだわりよう。とくに卵は栄養価の高い飼料と天然地下水で育てられた親鶏から生まれた卵だそうです。
大分の合わせ味噌を使用した味噌汁は、あっさりとした口当りで風味よく美味しかったです。
そしてメインのお肉！　角煮は味がしみ込んでいて口の中でとろけました。牛タンはさっぱりしているが肉の旨みが凝縮してるって感じ。どちらも頂けるなんて贅沢な定食でしたね。

【店名】　立川うまやの楽屋
【住所】　立川市柴崎町3-2-1　グランデュオ立川7F
【電話】　042-540-2271
【ランチ】　11：00～

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