地元立川市で行われた今年３回目のPOPUP
@senju.tachikawa
にてとうふ工房ゆう（青梅市）さんと

鉄板焼き千珠にて豆腐屋さんとの1日限りのディナーへ💁

前菜からデザートまで旬の食材に合わせてお豆腐、豆乳や湯葉におからなどお豆腐に関連する素材を織り交ぜたフルコース👍
もちろんお魚料理やお肉料理も☺️
food 8 drink 8のペアリング🍷

今回も満席御礼🈵

地元立川市ということで、殆どが知り合いという皆様🧑‍🌾

今年、鉄板焼き千珠で行われたイベントには毎回参加させて頂きもちろん、野菜も提供させて頂きました🥕

今回はハーモニー人参、ビーツ、サラダラティーナカブ他、旬の野菜を武藤シェフに調理、毎度のことながら、その野菜についてマイクパフォーマンス🎤
有難いことにハーモニー人参、ビーツは皆様にとても好評を頂きました🙏

地元の皆様、いつも優しく迎えて頂きとても嬉しく思います。本日のお客様の中には『立川を見捨てないでねー！』という方々もいらっしゃいましたが…そんなことはございません…地元はもちろん大切だし、育てて頂いた立川にはもちろん『郷土愛』がございます🙇
毎日、立川市内を配達させて頂いております🚚

千珠、武藤シェフとは同じ立川での先輩後輩という仲です❤️これからも変わらず立川を一緒に盛り上げていきたいと思います☺️