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麺屋 徳星

メンヤ トクボシ

ラーメン・中華そば・つけ麺

極上煮干しと濃厚鶏白湯スープの中華そばを味わってみてください

「麺屋 徳星」極上煮干しと濃厚鶏白湯スープの中華そばを味わってみてください
麺屋徳星は、ラーメン激戦区の池袋と高円寺に店を構える煮干しそば専門店「麺屋銀星」で修業した店主が始めた姉妹店で、銀星直伝の煮干し鶏白湯スープが自慢です。
「煮干し中華そば」は煮干し出汁を中心に、「濃厚煮干しそば」は鶏白湯スープを多めにブレンドし、あっさり系もこってり系も味わっていただけます。

当店のこだわり

●スープ
 京都の老舗問屋から季節ごとに厳選して取り寄せる片口煮干し、サバ、うるめ、鰯節をブレンド。丁寧に炊いて極上の煮干し出汁に作り上げます。それに新鮮な国産鶏を長時間煮込み、コラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープを合わせ、バランスの良いスープに仕上げています。

●麺
 らーめんには中加水の特注の中細ストレート麺、つけ麺には喉越のよい中太平打ちストレート麺を使用。
旨味を凝縮した極上の一杯をお楽しみください「麺屋 徳星」
旨味を凝縮した極上の一杯をお楽しみください
らーめんのお供にご飯も用意しております「麺屋 徳星」
らーめんのお供にご飯も用意しております

らーめん&つけめんMENU

一番人気! 濃厚煮干しそば 770円
濃厚鶏白湯スープとこだわりの煮干しスープを合わせた極上濃厚煮干し鶏白湯
濃厚煮干しそば 辛そば 820円
コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープに5種類の自家製辛味を合わせました
焦がしニンニク煮干しそば 820円
ニンニクのコクがきいた黒マー油を濃厚煮干し鶏白湯に合わせました
煮干し中華そば 720円
季節ごとに厳選する国産片口煮干しと3種の節をブレンドしたあっさりスープ
鬼煮干しそば 820円
更に大量の煮干しを投入した極濃煮干しスープ
超濃厚煮干し つけめん 820円
大量の煮干しと鶏ガラを炊いて作る超ドロドロの濃厚スープ
超濃厚煮干し 辛つけめん 870円
超濃厚煮干し鶏白湯スープに自家製辛味を合わせました
煮干しまぜそば 770円
煮干しの旨みを詰め込んだ汁なしらーめん
味玉付き    +100円
特製(全部のせ)+200円
麺の大盛り   +100円
黒煎り七味、自家製辛味、果実酢、煮干し粉、にんにく油、おろしにんにく&生姜で味の変化をお楽しみください
立川駅南口より徒歩2分の駅近「麺屋 徳星」
立川駅南口より徒歩2分の駅近
店内はこじんまりとアットホームな感じです「麺屋 徳星」
店内はこじんまりとアットホームな感じです

お得情報

★毎月19日は徳星の日 濃厚煮干しラーメンが500円
★平日ランチサービス
 月 大盛り無料
 火 味玉1個無料
 水 のり5枚
 木 小ライス
 金 大盛り
名称麺屋 徳星
フリガナメンヤ トクボシ
住所190-0023 立川市柴崎町3-4-13
アクセスJR立川駅南口より徒歩2分
多摩モノレール立川南口駅より徒歩3分
電話番号042-528-2988
営業時間
日曜日
11:30~16:00、17:00~20:00
月曜日
11:30~14:00
火曜日
11:30~14:00
水曜日
06:00~14:00、17:00~20:00
木曜日
06:00~14:00、17:00~20:00
金曜日
06:00~14:00、17:00~20:00
土曜日
11:30~16:00、17:00~20:00
禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
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