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立川の地域情報サイト「まいぷれ」立川市

「麺屋 徳星」極上煮干しと濃厚鶏白湯スープの中華そばを味わってみてください

麺屋 徳星

メンヤ トクボシ

極上煮干しと濃厚鶏白湯スープの中華そばを味わってみてください

ラーメン・中華そば・つけ麺
  • 営業中11:30〜15:00/17:00〜00:00
    詳細
    • 日曜日 11:30~22:30
    • 月曜日 11:30~15:00/17:00~22:30
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 11:30~15:00/17:00~22:30
    • 木曜日 11:30~15:00/17:00~22:30
    • 金曜日 11:30~15:00/17:00~00:00
    • 土曜日 11:30~16:00/17:00~00:00

      ※15分前ラストオーダーです
      ※大型連休時は臨時営業時間となります
      ※日曜日・祝日は通し営業となっておりますが、状況により16時~17時を仕込み時間とさせていただく場合がございます

    042-528-2988
    • 営業中11:30〜15:00/17:00〜00:00
      詳細
      • 日曜日 11:30~22:30
      • 月曜日 11:30~15:00/17:00~22:30
      • 火曜日 定休日
      • 水曜日 11:30~15:00/17:00~22:30
      • 木曜日 11:30~15:00/17:00~22:30
      • 金曜日 11:30~15:00/17:00~00:00
      • 土曜日 11:30~16:00/17:00~00:00

        ※15分前ラストオーダーです
        ※大型連休時は臨時営業時間となります
        ※日曜日・祝日は通し営業となっておりますが、状況により16時~17時を仕込み時間とさせていただく場合がございます

      • 立川市柴崎町3-4-13

      ピックアップニュース

      麺屋徳星は、ラーメン激戦区の池袋と高円寺に店を構える煮干しそば専門店「麺屋銀星」で修業した店主が始めた姉妹店で、銀星直伝の煮干し鶏白湯スープが自慢です。
      「煮干し中華そば」は煮干し出汁を中心に、「濃厚煮干しそば」は鶏白湯スープを多めにブレンドし、あっさり系もこってり系も味わっていただけます。

      当店のこだわり

      ●スープ
       京都の老舗問屋から季節ごとに厳選して取り寄せる片口煮干し、サバ、うるめ、鰯節をブレンド。丁寧に炊いて極上の煮干し出汁に作り上げます。それに新鮮な国産鶏を長時間煮込み、コラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープを合わせ、バランスの良いスープに仕上げています。

      ●麺
       らーめんには中加水の特注の中細ストレート麺、つけ麺には喉越のよい中太平打ちストレート麺を使用。

      旨味を凝縮した極上の一杯をお楽しみください「麺屋 徳星」
      旨味を凝縮した極上の一杯をお楽しみください
      らーめんのお供にご飯も用意しております「麺屋 徳星」
      らーめんのお供にご飯も用意しております

      らーめん&つけめんMENU

      一番人気! 濃厚煮干しそば 770円
      濃厚鶏白湯スープとこだわりの煮干しスープを合わせた極上濃厚煮干し鶏白湯
      濃厚煮干しそば 辛そば 820円
      コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープに5種類の自家製辛味を合わせました
      焦がしニンニク煮干しそば 820円
      ニンニクのコクがきいた黒マー油を濃厚煮干し鶏白湯に合わせました
      煮干し中華そば 720円
      季節ごとに厳選する国産片口煮干しと3種の節をブレンドしたあっさりスープ
      鬼煮干しそば 820円
      更に大量の煮干しを投入した極濃煮干しスープ
      超濃厚煮干し つけめん 820円
      大量の煮干しと鶏ガラを炊いて作る超ドロドロの濃厚スープ
      超濃厚煮干し 辛つけめん 870円
      超濃厚煮干し鶏白湯スープに自家製辛味を合わせました
      煮干しまぜそば 770円
      煮干しの旨みを詰め込んだ汁なしらーめん
      味玉付き    +100円
      特製(全部のせ)+200円
      麺の大盛り   +100円
      黒煎り七味、自家製辛味、果実酢、煮干し粉、にんにく油、おろしにんにく&生姜で味の変化をお楽しみください
      立川駅南口より徒歩2分の駅近「麺屋 徳星」
      立川駅南口より徒歩2分の駅近
      店内はこじんまりとアットホームな感じです「麺屋 徳星」
      店内はこじんまりとアットホームな感じです

      お得情報

      ★毎月19日は徳星の日 濃厚煮干しラーメンが500円
      ★平日ランチサービス
       月 大盛り無料
       火 味玉1個無料
       水 のり5枚
       木 小ライス
       金 大盛り
      • 営業中11:30〜15:00/17:00〜00:00
        詳細
        • 日曜日 11:30~22:30
        • 月曜日 11:30~15:00/17:00~22:30
        • 火曜日 定休日
        • 水曜日 11:30~15:00/17:00~22:30
        • 木曜日 11:30~15:00/17:00~22:30
        • 金曜日 11:30~15:00/17:00~00:00
        • 土曜日 11:30~16:00/17:00~00:00

          ※15分前ラストオーダーです
          ※大型連休時は臨時営業時間となります
          ※日曜日・祝日は通し営業となっておりますが、状況により16時~17時を仕込み時間とさせていただく場合がございます

        042-528-2988

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        基本情報

        名称麺屋 徳星
        フリガナメンヤ トクボシ
        住所190-0023 立川市柴崎町3-4-13
        アクセスJR立川駅南口より徒歩2分
        多摩モノレール立川南口駅より徒歩3分
        電話番号042-528-2988
        営業時間
        日曜日
        11:30~22:30
        月曜日
        11:30~15:00、17:00~22:30
        火曜日
        定休日
        水曜日
        11:30~15:00、17:00~22:30
        木曜日
        11:30~15:00、17:00~22:30
        金曜日
        11:30~15:00、17:00~00:00
        土曜日
        11:30~16:00、17:00~00:00

        ※15分前ラストオーダーです
        ※大型連休時は臨時営業時間となります
        ※日曜日・祝日は通し営業となっておりますが、状況により16時~17時を仕込み時間とさせていただく場合がございます

        禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
        支払い方法現金払いのみ
        開業日2018年5月11日
        Facebookアカウントhttps://www.facebook.com/tokuboshi/
        Twitterアカウントhttps://twitter.com/tokuboshi109
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