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立川の地域情報サイト「まいぷれ」立川市

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横浜家系 麺屋はやぶさ

ヨコハマイエケイ メンヤハヤブサ

ラーメン店(らーめん、油そば、チャーシュー丼)

手間暇かけた、極旨の一杯をご賞味下さい!

080-3911-3838080-3911-3838地図を見る
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「横浜家系 麺屋はやぶさ」手間暇かけた、極旨の一杯をご賞味下さい!
らーめん激戦区立川で、異彩を放つ『横浜家系 麺屋はやぶさ』。若者を中心に熱狂的な支持を集めています。選び抜かれた素材から生まれる、完成度の高い一杯をご賞味ください。
当店は立川駅北口、昭和30年代のノスタルジーと遊び心を持った飲食空間として人気の「立川屋台村パラダイス」の中にあります。

「呼び戻し」手法による自慢の豚骨スープ

当店自慢のスープは、熟練の職人にのみ許された「呼び戻し」手法により豚骨だけで炊かれたスープに、長期低温熟成した厳選素材を組み合わせて作るタレを加えたもの。和洋中華とあらゆる調理に通じたベテランシェフが吟味した食材を用い、長期にわたる試作により完成させた究極のスープです。

そして麺は三河屋製の中太ストレート麺。もちもちの食感とつるつとした喉越しの麺は、濃厚なのに脂っこさが無いスープによくからみ、相性も抜群です。
旨みが凝縮されたらーめん「横浜家系 麺屋はやぶさ」
旨みが凝縮されたらーめん
にんにくたっぷり食べごたえ十分なにんにく野菜らーめん「横浜家系 麺屋はやぶさ」
にんにくたっぷり食べごたえ十分なにんにく野菜らーめん

お客様の好みに合わせて調理いたします

お好みに合わせて味の濃さ、油の量、麺の固さが調節できる他、肉の旨味を凝縮したチャーシューは、口の中でとろけるバラ肉と、ホロリと柔らかい肩ロースをお選びいただけます。

また、がっつり食べたい方には「にんにく野菜らーめん」がおすすめ! 茹でたもやしとキャベツをたっぷり載せ、刻みにんにくとフライドガーリックをトッピングしました。
麺にタレ、酢やラー油を絡めてたべる汁なし油そば「横浜家系 麺屋はやぶさ」
麺にタレ、酢やラー油を絡めてたべる汁なし油そば
秘伝のタレにつけた炙りチャーシュー丼「横浜家系 麺屋はやぶさ」
秘伝のタレにつけた炙りチャーシュー丼

メニュー

【ラーメン】
らーめん
チャーシューメン
全部のせらーめん
塩すっぱつけめん
辛すっぱつけめん
油そば
にんにく野菜らーめん
辛にんにく野菜らーめん
ミニらーめん
お子様らーめん ※小学生以下

【セットメニュー・サイドメニュー】
炙りチャーシュー丼
ミニ炙りチャーシュー丼
ライス

【トッピング】
チャーシュー
炙りチャーシュー
味付玉子
のり
ほうれん草
ゆでキャベツ
名称横浜家系 麺屋はやぶさ
フリガナヨコハマイエケイ メンヤハヤブサ
住所190-0012 立川市曙町2-16-1 立川屋台村パラダイスA4・5
アクセスJR立川駅北口より徒歩4分
多摩モノレール立川北駅より徒歩5分
電話番号080-3911-3838
接客中により電話に出られない事がございます。
営業時間
日曜日
11:30~15:00、17:00~22:00
月曜日
11:30~14:00、17:00~22:00
火曜日
11:30~14:00、17:00~22:00
水曜日
11:30~14:00、17:00~22:00
木曜日
11:30~14:00、17:00~22:00
金曜日
11:30~14:00、17:00~22:00
土曜日
11:30~14:00、17:00~20:00

日曜、連休最終日のみ昼は15:00まで営業

駐車場なし(近隣に有料コインパーキングあり)
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