たちかわ散歩
昭島と立川の名産を使ったスムージーが完成!2015/07/15
国営昭和記念公園で昭島市と立川市の名産を使ったスムージーが完成!この夏、期間限定で販売されることになりました。そして、7月18日からの発売を前に7月15日に試飲会が開かれ、まいぷれ編集部も、参加させてもらいましたので、そのお味をレポートしちゃいます。
国営昭和記念公園オリジナルの新しいスムージーが販売されるのは、大きな池が広がる水鳥の池横の“レイクサイドレストラン”。
レイクサイドレストランでの試飲会には、新しい味を味わってみようと、多くの方が参加していました。昭和記念公園の広報の方とシェフの説明が終わった後、出てきたのがのがこちら…。
とっても色鮮やかな“ブルーベリースムージー”。
スムージーの上にはブルーベリーソースがかかっていて、大粒のブルーベリーがゴロゴロ入っていますよ♪
さっそく一口飲んでみると、ブルーベリーの濃厚な味とスッキリとした爽やかな甘さが口の中に広がります!!
このブルーベリースムージーは、昭島市の美味しい地下水で作った氷と立川産の大粒ブルーベリーを使った国営昭和記念公園のオリジナル!
ちなみに昭島市の地下水と立川産のブルーベリーって、実はこんなに凄いんです。
■昭島市の美味しい地下水
地下70メートルより深い層を流れる深層地下水をくみ上げています。東京都の区市町村で、地下水(深層地下水)のみを水源としている自治体は昭島市だけ!
■立川産ブルーベリー
立川市のブルーベリー栽培面積は約5ヘクタール、収穫量は約16トン(平成24年度)。「ミスティ」や「ティフブルー」といった品種が主に栽培されています。
小川守哉シェフ
この昭島と立川の良いところ取りをしてブルーベリースムージーを開発したのが、こちらの小川守哉シェフ。完成までにはかなり大変だったそうです。
「このスムージーは、昭島の地下水で作った氷と立川産の生の冷凍した大粒ブルーベリー、牛乳、ハチミツ、ブルーベリーソースを使用しているのですが、ブルーベリーが多すぎると水っぽくなってしまうし、少なすぎるとブルーベリーの味が引き立たない、その加減が難しかった。30回以上試行錯誤して作り上げました。」と小川シェフは話していました。
国営昭和記念公園オリジナルのブルーベリースムージーは460円。7月18日(土)~9月6日(日)の限定販売です!
レインボープールからも近いので、ぜひ行き帰りに味わってみてください!
国営昭和記念公園の花だより
7月の中旬に見頃なのは、水鳥の池近くに咲くユリとハス。大きな花はなんとも夏らしい感じで、とっても華やかです。夕涼みのお散歩に行ってみてはいかがでしょう。
PICK UP 立川のお店 ~グルメ~
麺屋 徳星
立川市柴崎町3-4-13
[ ラーメン・中華そば・つけ麺 ]
極上煮干しと濃厚鶏白湯スープの中華そばを味わってみてください
イタリア料理 トレモンテ
立川市柴崎町3-6-6 TSJビル6階
[ レストラン(イタリア料理) ]
本格イタリアン・温かいサービス・くつろぎの空間でおもてなし。
シェいなば
立川市錦町5-19-9
[ 自然食レストラン ]
体と心に優しいオーガニック自然食品レストラン
四つ角飯店
立川市曙町1-16-5
[ 中華・ラーメン・餃子・定食 ]
昭和2年創業! 地元の人々に愛されてきた中華飯店です。
cafe ばくだん畑
立川市富士見町2-12-3 ホーミー2階
[ カフェ、喫茶、貸スタジオ ]
ライブステージ・貸しスタジオ・ギャラリーがあるCafe。
やきとり処 大舞(ダイブ)立川店
立川市曙町2-22-5 IIビル1階
[ 居酒屋(焼き鳥・串焼き) ]
おもてなしと味に自信あり! 最高な時間を大舞で過ごしませんか?