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デリカテッセン ゼーホフ工房立川店

手造りハム・ソーセージ/デリカテッセン

ドイツ製法手造りハム・ソーセージ専門店

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「デリカテッセン ゼーホフ工房立川店」ドイツ製法手造りハム・ソーセージ専門店
ハム・ソーセージの正統たる味を継承する為、厳しい法律まである本場ドイツ。職人達はマイスター制度での技術修得によって伝統の味を守り続けています。
私もドイツ・バイエリッシュの世界最古の食肉学校でハム・ソーセージの製造技術を修得。本物の味を日本の方々に届けたいとお店を開きました。

ゼーホフ工房の手造りハム・ソーセージ

和風ヴルスト
 大葉、ゴマ、しょうゆ等の入った粗挽きの腸詰。
ヴァイスヴルスト
 ミュンヘンでは名物の白いソーセージ。なめらかな舌触り。
ベーコン
 アルプスの岩塩で熟成。生のままでも美味。
フライッシュケーゼ
 アスパラ・チーズ・オニオン・ほうれん草・にんにくの芽入り等。オーブンでじっくり焼き上げた逸品。
チョリソー
 パブリカの香りがきいた辛口の粗挽きタイプ。
フランクフルダー
 しっかりとした歯ごたえのあるフランクフルト。
ロースハム
 桜のチップでたっぷりスモーク。
チキンアスピック
 たっぷりの鶏肉とピクルスをコンソメで固めた。さっぱりとした風味。
ビアヴルスト
 ドイツの代表的な粗挽きソーセージ。にんにく、粒マスタードが効いています。
ビアシンケン
 ソーセージ生地に赤身のハムの角切りを混ぜ込みました。
パプリカリオナ
 赤と緑のピーマンを散りばめたソーセージ。
ローストポーク
 良質の豚ロースをじっくりローストした逸品。
本場ドイツで数々の賞に輝いたドイツ製法のハム・ソーセージ「デリカテッセン ゼーホフ工房立川店」
本場ドイツで数々の賞に輝いたドイツ製法のハム・ソーセージ
店は幸町団地からすぐの場所にあります「デリカテッセン ゼーホフ工房立川店」
店は幸町団地からすぐの場所にあります

大切な方への贈り物としてもご利用ください

ハム・ソーセージをはじめ、当店の様々な商品を素敵にラッピングします。クール宅急便で発送も承ります。
また、ザワークラフトをはじめピクルスやデコレーション・ミートなどドイツの惣菜も取り揃えています。
二代目と共にハム・ソーセージを毎朝手造りしています「デリカテッセン ゼーホフ工房立川店」
二代目と共にハム・ソーセージを毎朝手造りしています
ワインやビール、惣菜など本場ドイツの品も取り揃えています「デリカテッセン ゼーホフ工房立川店」
ワインやビール、惣菜など本場ドイツの品も取り揃えています

ゼーホフ工房からのご挨拶

1993年にドイツの職業訓練校にて、ハム・ソーセージの製造技術を修得。以降、日々技術の研鑽を積みながら、本場ドイツでのコンテストで毎年のように数々の賞を頂くことができました。これからも本場の味や技術を極めると共に、お客様の笑顔を想浮かべながら、日々、精進してまいります。是非お試しください。
名称デリカテッセン ゼーホフ工房立川店
フリガナデリカテッセン ゼーホフコウボウタチカワテン
住所190-0002 立川市幸町4-59-4
アクセス西武拝島線玉川上水駅南口より徒歩15分
JR立川駅北口より幸町団地行き(立32)に乗り、幸町団地バス停下車徒歩1分
電話番号042-535-5009
ファックス番号042-535-5009
営業時間10:00~20:00
定休日水曜
駐車場あり(4台)
こだわり
ジャンル
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