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オススメメニューのご紹介です!

 Bistro&Bar Rapport(ラポール)のニュース

オススメメニューのご紹介です!
パテ・ド・カンパーニュ♪

パテ・ド・カンパーニュとは”田舎風パテ”という意味です。
フランス地方の有名な家庭料理です。

当店ではひき肉とレバーなどを、練って作ったパテをベーコンで巻き
香草で香りをつけながら、低温でじっくり蒸し焼きにします。
パテの中に入っているスパイスと、低温調理により
レバーの臭みが緩和され、旨みだけを味わうことが出来ます。
シェフのこだわりが詰まったパテを、是非ご賞味下さい。
イタリアン(イタリア料理)[ビストロ・バル・居酒屋(イタリアン・フレンチ)]

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