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横浜家系 麺屋はやぶさ

ラーメン店(らーめん、油そば、チャーシュー丼)

手間暇かけた、極旨の一杯をご賞味下さい!

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「横浜家系 麺屋はやぶさ」手間暇かけた、極旨の一杯をご賞味下さい!
らーめん激戦区立川で、異彩を放つ『横浜家系 麺屋はやぶさ』。若者を中心に熱狂的な支持を集めています。選び抜かれた素材から生まれる、完成度の高い一杯をご賞味ください。
当店は立川駅北口、昭和30年代のノスタルジーと遊び心を持った飲食空間として人気の「立川屋台村パラダイス」の中にあります。

当店自慢のスープは、熟練の職人にのみ許された「呼び戻し」手法により豚骨だけで炊かれたスープに、長期低温熟成した厳選素材を組み合わせて作るタレを加えたもの。和洋中華とあらゆる調理に通じたベテランシェフが吟味した食材を用い、長期にわたる試作により完成させた究極のスープです。

そして麺は三河屋製の中太ストレート麺。もちもちの食感とつるつとした喉越しの麺は、濃厚なのに脂っこさが無いスープによくからみ、相性も抜群です。
旨みが凝縮されたらーめん670円「横浜家系 麺屋はやぶさ」
旨みが凝縮されたらーめん670円
にんにくたっぷり食べごたえ十分なにんにく野菜らーめん770円「横浜家系 麺屋はやぶさ」
にんにくたっぷり食べごたえ十分なにんにく野菜らーめん770円
お好みに合わせて味の濃さ、油の量、麺の固さが調節できる他、肉の旨味を凝縮したチャーシューは、口の中でとろけるバラ肉と、ホロリと柔らかい肩ロースをお選びいただけます。

また、がっつり食べたい方には「にんにく野菜らーめん」がおすすめ! 茹でたもやしとキャベツをたっぷり載せ、刻みにんにくとフライドガーリックをトッピングしました。
麺にタレ、酢やラー油を絡めてたべる汁なし油そば650円「横浜家系 麺屋はやぶさ」
麺にタレ、酢やラー油を絡めてたべる汁なし油そば650円
秘伝のタレにつけた炙りチャーシュー丼650円「横浜家系 麺屋はやぶさ」
秘伝のタレにつけた炙りチャーシュー丼650円
らーめん        670円
にんにく野菜らーめん  770円
辛にんにく野菜らーめん 820円
チャーシューメン    870円
ミニらーめん      570円
お子様らーめん     450円 ※小学生以下
油そば         650円
麺中盛り半玉増     100円
麺大盛り一玉増     200円 ※味噌、つけめんは中盛りまで

セットメニュー・サイドメニュー
炙りチャーシュー丼   650円
ミニ炙りチャーシュー丼 250円
肉味噌丼        150円

トッピング
味付玉子         70円
肉味噌          50円 など多彩なトッピングを用意。
名称横浜家系 麺屋はやぶさ
フリガナヨコハマイエケイ メンヤハヤブサ
カテゴリ[グルメ] ラーメン
住所190-0012 立川市曙町2-16-1 立川屋台村パラダイスA4・5
アクセスJR立川駅北口より徒歩4分
多摩モノレール立川北駅より徒歩5分
電話番号080-3911-3838
接客中により電話に出られない事がございます。
営業時間11:00~15:00(ラストオーダー 14:45)
17:00~21:00(ラストオーダー 20:45)
11:00~15:00(ラストオーダー 14:45)日曜、連休最終日
定休日水曜
駐車場なし(近隣に有料コインパーキングあり)
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