朝＞氷水に手を突っ込み魚を選る。
夜＞魚を触る前と後、ボウルに張った流水に手を入れる。
キンキンに冷えた水に一瞬息が止まる。
禅修行のような忍耐の季節到来。

仕事を終えて帰宅するとあったかい鍋やおでんが用意されている。
弘美さんにはホントに感謝してます。
鍋に豆腐を入れ忘れても文句は言えません。
入れ忘れた豆腐を冷奴で出されても怒れません。（苦笑）

今朝の主な買い付けは、
・三陸の真牡蠣
・函館の真いわし
・鹿児島のひらすずき
・長崎の真さば
・三崎のめばちまぐろ
・釧路の真鱈白子
・上州下仁田葱　等。