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立川の地域情報サイト「まいぷれ」立川市

ハガツオの刺身

睦乃家(ぼくんち) 二代目鉄五郎

防寒着に長靴で市場へと…

休み明けなんでいろいろと大量に仕入れたけど…
今日はなかなか見る機会がない珍しい魚を御紹介!

能登輪島で揚がったハガツオ!

市場では別名キツネとも呼ばれるこの魚…
個体数も少なく、鮮度落ちも早いのであまり一般には出回らない。
だけど鮮度のいいのが手に入ったら刺身が抜群に旨い!
特に秋の日本海側で揚がるハガツオは脂が乗った極上の味で…
「まるでインドマグロだよっ!」とは魚屋社長の談。
ピッカピカの鮮度バッチリ!ぜひ刺身で!

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    • 土曜日 17:00~23:00

基本情報

名称睦乃家(ぼくんち) 二代目鉄五郎
フリガナボクンチ ニダイメテツゴロウ
住所190-0012 立川市曙町1-23-10
アクセスJR立川駅北口より徒歩5分
多摩モノレール立川北駅より徒歩5分
電話番号042-527-6776
繋がらない場合は090-9688-9044までご連絡ください
ファックス番号042-540-1156
メールアドレスnidaime-tetsugorou@movie.ocn.ne.jp
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