昨日、市場でもちょっとした話題になったんだけど…
最近、お笑い系の芸能人がアニサキス中毒になったんだってね。
胃の中から10匹のア二サキスを摘出したなんて言う芸能人もいて…
これ嘘だろ！？
わざと混入でもしない限り、いくらなんでも10匹ってのは話しを盛り過ぎてねぇか？
鮮魚を扱う側の意見としてはこんな感じなんだけどね。
その事件以降、生魚の消費が急速に落ち込んで市場も鮮魚店も大変らしい。
中には売上げが3割落ちたとか、生魚の刺身は試食すらしてもらえないとか…
あぁ、そう言えば…
もともと活況とは言い難い市場だけど、最近の閑散さは特に酷いよなぁ…
照らしてみればウチも5月以降はいまいちパッとしないし…
これがもし…
お笑い芸人の自虐ネタだったりしたら罪だよなぁ…

確かに毎日いろんな魚を扱ってるから稀にア二サキスを見ることはある。
目で視認出来るから除去するし、その部位を生で提供することはあり得ない。
だから10匹ものア二サキスを食べさせる店なんて業界の常識じゃ考えられない。

だけどね…
家族、親族、友人、知人…
ア二サキスに当たって悶絶したなんて話しはそうそう聞かないでしょ？
自分なんかはたぶん人の倍以上は生の魚貝を食ってる自負があるんだけど…
牡蠣に当たったことはあったけど、ア二サキスに当たったことは一度もないよ。

なんだろね…
身近な経験や情報よりもテレビや芸能人に影響されやすい…
これも国民性なのかなぁ…

いずれにせよ…
ウチはめげずに新鮮な生の魚貝を提供し続ける！（固い決意）

さてさて…
梅雨に入っていよいよ旬到来！
昨日仕入れた穴子で煮穴子を仕込んだよ～！

手が空いてれば握りもやらなくはないが…（あくまでも寿司屋じゃないからね！）

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