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新規オープンのお店

ラーメンスクエア

2018年4月5日(木)こだわりの味を競う2店舗が同時オープン!

ラーメンの匠が味と技を競うラーメンスクエア。4月5日(木)、春の新店舗として2店舗が同時にオープン!! 匠がつくる魂の一杯を味わってみてください♪

えびそば えび助 TOKYO

杜の都、仙台の人気店が立川に初登場。昨年の「ラーメントライアウト」で優勝した実力店です。海老にこだわり続けて10年。大量の甘海老と国産鶏のみで取る奥深い芳醇スープが完成。海老の香りと鶏の奥深さをじっくりと堪能してみてください。

■店主:山口 玄士良
平成17年に仙台にて日本そば店を開業。その後、蕎麦の出汁と返しの製法からアイデアが浮かび、海老そばが生まれる。平成24年に「えびそば えび助」をオープンし現在に至る。

麺匠 克味

「日本一濃厚なラーメン」にも選ばれた超ド級豚骨店が期間限定で立川に登場。更に、店主の郷土・新潟の4大ラーメンの1つである「長岡生姜醤油チャーシュー麺」も特別に準備して、二枚看板で挑みます。ラーメンスクエア史上最強レベルの濃厚スープは一食の価値ありです♪

■店主:佐藤 直人
16歳の頃から全国のラーメン店を食べ歩き、美味しいラーメンを探求。全国2,000軒以上を食べ歩いた経験を元に自作でラーメンを研究。今では500以上のレシピをもつのだとか。マスコミ各社にも取り上げられていて、テレビ出演回数は500回以上。「新潟ラーメンのカリスマ」「スープの魔術師」等とも呼ばれ、過去にはTRY(Tokyo Ramen of the Year)で新人豚骨優秀賞を受賞したこともある。
立川に新たな味のラーメンが登場!! 皆さんもお気に入りの一杯を見つけてみては♪
店名 ラーメンスクエア
ジャンル ラーメン
住所 東京都立川市柴崎町3-6-29(アレアレア2)3F
営業時間 11:00~24:00(ラストオーダー23:30)日曜・祝日:11:00~23:30 
※祝日でも通常営業の場合がございます。
定休日 年中無休

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