JR立川駅から青梅線で2駅の新しくなった東中神駅の北側に、おしゃれな和食をベースにしたお店がオープンしたと聞きちょっと足をのばして行ってみました♪
ランチは魚か肉のどちらかを選んで注文します。サラダと小鉢、漬物、味噌汁にデザートもついて950円（税込）です。
今日は、魚は鯖（さば）の胡麻煮、お肉は肩ロースと新玉葱の重ね蒸、「骨まで食べれるシリーズ」のコメントに興味をひかれ今回は魚にしました。

でてきたのはたっぷりの大根サラダに、カボチャの肉詰めの小鉢、キノコのお味噌汁と筑波山の麓で育てられたコシヒカリ、こちらは+50円で大盛りにもできます。
メインの鯖（さば）の胡麻煮をまずは一口、胡麻の香ばしい香りが食欲をそそります。
しまった大盛りにすればよかった！！「骨まで食べれるシリーズ」と言うだけあって丁寧に煮込まれたサバは本当に柔らかく、トッピングされた玉葱と生姜との相性もばっちり、味がしみてるけどあっさりと頂けます。こんな鯖缶あったら最高なのにと思っちゃいました。箸休めに、キュウリと白菜のあっさり漬を頂きながら美味しいお米もアッというまになくなりました！！
大満足したところで、デザートのバニラアイスを食べ、次回は是非肉を食べに来ようと思いました。
いままで何もなかった東中神駅の北側に、こんなに美味しくておしゃれなお店ができているとはちょっと驚き、皆さんも近くに行った際はお店に足を運んでみてくださいね。

【店名】　ヴィヴェール
【住所】　昭島市福島町1014-34-101
【電話】　042-808-7724
【ランチ】　11：30～13：30　※土耀は
【定休日】　日・祝日