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立川ランチ

ばりき家

豚骨醤油ラーメン

2016/10/17

フロム中武近くの横浜家系のラーメン屋さんへ。
券売機におすすめと書いてある「豚骨醤油ラーメン(670円)」をいただいてみることに…。
ここは麺が太麺と細麺から選べ、さらに麺の硬さ・味の濃さ・脂の量の調節がしてもらえます。今回は太麺に、その他は普通を選びました。
待たされる感じも無く出てきたのがこちら…。
まずはスープを一口。とろみのある豚骨醤油のスープは、程よい豚骨の香りで、コテコテしすぎではなく、自分的には好きな感じ。
そして、麺は太麺のストレート。少し硬めの茹で具合で小麦の味が感じられます。チャーシューは適度な厚みがあるロースで、脂っこくなく濃いスープと良い相性。そしてほうれん草も濃いスープの箸休めに丁度いい感じでした。

【店名】 ばりき家
【住所】 立川市曙町2-11-8
【電話】 0570-08-9898
【ランチ】 9:00~ 月~土曜/10:00~ 日曜・祝日

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