沖縄県民のソウルフード・沖縄そばの専門店が立川に上陸しました。お店の場所は、立川駅南口のWINS立川の少し先のWINS通り沿い。
今回いただいたのはトッピングが全部のった豪華な“海すば”　1150円。そして麺は本場沖縄から直送されてくるもの。少し歯ごたえのある“ゆで麺”かもちもちっとした“生麺”が選べるというので、生麺をお願いしました。

手際の良い作業で出てきたのがこちら。まずは一口スープをいただくと、出汁のきいたとても良い味。スープはカツオと豚がらを丸一日煮込んで作るWスープ。それに秘伝のかえし（たれ）を使っているんだとか。もちもちの麺も美味しく、それに軟骨ソーキや三枚肉、炒め玉子、それに沖縄弁でアーサと呼ぶ“あおさ”などがのっていて、まさに沖縄という感じ。いろんな味が楽しめちゃいました。沖縄そばの専門店というだけあって、これは食べてみる価値ありです。

【店名】　沖縄そば食堂　海辺のそば屋
【住所】　立川市錦町1-5-25　やまそうビル1階
【電話】　042-595-9184
【ランチ】　11：30～