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立川ランチ

〔閉店〕つけめん 美豚 立川店【錦町】

酸味の効いたWスープのつけめん

2015/03/04

立川駅南口、Winsの近くにあるつけ麺屋さんへ。
今回は定番のつけめん(750円)をいただくことに…。
ランチサービス(PM3時まで)をしていて、味付玉子またはライス無料ということなので、
味付玉子をチョイス。
待っている間メニューを見ていると「国産豚の豚骨を12時間以上炊き込んだ、ビタミンEを豊富に含んだコラーゲンスープとさばを味噌等で溶けるまで煮込んだ濃厚魚出汁を合わせたWスープ」だそうです。
早速いただいてみると、小麦にタピオカを混ぜ合わせというオリジナルの太麺は、ツルっとした喉ごしともちもちっとした食感。
思ったより豚骨濃度は控えめで、その代わり酸味が強めでスッキリした印象のスープ。夏に合いそうな感じのつけ麺でした。

【店名】 つけめん 美豚 立川店
【住所】 立川市錦町1-3-18
【電話】 非公開
【ランチ】 11:30~

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