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立川ランチ

一撃らーめん【錦町】

王道の味! 一撃味噌らーめん

2015/01/07

立川駅南口にあるラーメン屋さんへ。ここは駅北口にある「北海道ラーメン・味源」の系列店。ということで、やっぱり今回は看板メニューの「一撃味噌(800円)」をいただくことに。
程なくして出てきたのがこちら。刻みネギが山もりで、まるでネギラーメンのよう。
特製ブレンド味噌で作り上げるというスープは、まろやかなコクの中に、ほんのりと辛みがある感じ。炒めた野菜等とスープを一緒に煮込む札幌ラーメンスタイルなので、スープは最後まで熱々でした!
そして、黄色の中細の縮れ麺は、多加水麺でもちもち感があり、スープとの相性も良く、大盛りのネギとシャキシャキのモヤシは、ちょっと濃いめ味噌味に丁度良い量でした。
まさに札幌ラーメンの王道という感じで、寒い時期には食べたくなる一杯でした

【店名】 一撃らーめん
【住所】 立川市錦町2-1-1
【電話】 042-527-3450
【ランチ】 11:00~

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