立川北口にある中国ラーメンの揚州商人へ。週替わりのランチセット（750円～）が目に止まりました。この日のラーメンは中国の家庭料理というトマト入り玉子焼きラーメンの“トマ玉ラーメン”。そしてセットはミニ炒飯、餃子2個、ミニ杏仁豆腐のうち2品を選べるということで、炒飯と餃子を注文。
出てきた“トマ玉ラーメン”はトマトの酸味にピリッときいた豆板醤がいい味を出していて、それにふわふわの玉子とレタスがいいアクセントになっていました。
太麺と細麺が選べるのですが、細麺を頼んでいた為、最後ちょっと麺が伸びてしまったのが残念でした。

【店名】　揚州商人（ヨウシュウショウニン）　立川店
【住所】　立川市曙町2-15-20
【電話】　042-548-0860
【ランチ】　11：00～