西立川駅近くにある手打ち蕎麦の萓草庵へ。
ここは江戸蕎麦通人＝“江戸ソバリエ”の店主が2009年にオープンさせたお店。萓草庵のお蕎麦は自家製の石臼で毎朝、そば粉に挽き、手で打って、茹でる、いわゆる“三たて蕎麦”が味わえます。もちろん蕎麦も各地の実を吟味し、季節に合わせて、『その時一番美味しい蕎麦』を提供しています。
この日のお蕎麦は埼玉県の三芳で11月に収穫されたものをニ八蕎麦に打ったもの。
いただいたのは毎日10食限定のランチセット（1,000円）。せいろそばにかき揚げ丼か生姜焼丼のどちらかが選べ、デザートも付いています。贅沢なお蕎麦が食べられるお得なセットです。美味しいお蕎麦が食べたい時におススメです。

【店名】　手打ちそば　萓草庵（かんぞうあん）
【住所】　立川市富士見町1-15-7　メゾン　ル・パルク 1階
【電話】　042-528-24240
【ランチ】　11：30～14：00（火・水曜休み）